私は米大好き人間です！卵かけご飯やお茶漬け、ふりかけご飯、納豆ごはん、みそ汁ぶっかけご飯最高！しかし、「そんなふうにして食べるのは勿体無い！」と言われ、ご飯のお供を一緒に食べる事で、ご飯が何倍も美味しく食べれるって事を知らないのか？と思ってたのですが、「あ〜なるほどね」と少し理解できました…（勿論そういう食べ方を否定するわけではありませんし、私自身今後もそうやって食べていきます！し、ご飯のお供のレパートリーも増やしたいと思ってます！）
で、事の発端はというと
先週のレッスン中での生徒さんとの会話
私『最近、玄米炊いて食べてるんだけど、玄米だけでは食べにくい感じがするから、雑穀混ぜて炊いたり、卵かけやお茶漬けにして食べてる。』
Aさん『私は玄米苦手でダメだわ。白米食べてるんだけど、白米で「新之助」っていうのがすごく美味しいから、一回食べてみて！』
私『そうなんだ。じゃあ一回食べてみる。』と言いつつもどれ食べてもそんなに変わらないでしょ？と思ってた私。
Aさん『「新之助」食べるんだったら、卵かけご飯やお茶漬けなんかしたら勿体無いからそのまま食べなきゃ駄目よ。』
私『分かった！そのままで食べてみる。』
という話の流れがあって、気が向いたら買って食べてみるかと思ってたところ、先日、台所に置いてある米袋をふと見てみると…なんと「新之助」ではありませんか！?🤩
食べていたようです…もちろんほとんどご飯のお供と一緒に食べていたので米本来の味は味わってませんし、お供無しで食べた事もありましたが、特に美味しいと感じたわけでもなく食べてました…が、よくよく白米でしっかり味わって食べてみると、甘い！若干大きい粒で粘りと弾力があり食感も良く、メチャクチャ美味しい！
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まだまだ違いがわかる男ではありませんが、これからはしっかりと味わって食べたいと思います！が、味変バージョンも引き続き美味しく頂きたいと思います。ちなみに卵かけご飯は、かける卵によって美味しさが全然違いますよね？お気に入りの卵はありますが、まだまだ新規開拓中です！
玄米もたまに食べています！玄米による健康効果は、玄米は、精米する前の状態の米で、外皮や胚芽、ぬか層が残っているため、白米よりも栄養価が高いとされています。玄米には、ビタミンB群、食物繊維、ミネラル（マグネシウム、鉄、亜鉛など）、そして抗酸化物質が豊富に含まれています。
玄米の主な健康効果
- 食物繊維が豊富: 玄米には白米よりも多くの食物繊維が含まれており、消化を助け、便秘の予防に役立ちます。また、血糖値の急激な上昇を抑える効果もあります。
- 栄養価が高い: 玄米はビタミンB1、B3、B6が豊富で、これらはエネルギー代謝を助ける重要な栄養素です。また、抗酸化作用を持つフェルラ酸やフィチン酸も含まれており、これらは体内の酸化ストレスを軽減します。
- 生活習慣病予防: 玄米を食事に取り入れることで、心臓病や糖尿病、肥満などの生活習慣病のリスクを低減することが研究で示されています。
玄米も色々な品種？を試してみたいと思います！オススメがあったら是非教えて下さい！
読んでいただきありがとうございました！
